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Cela permet de concentrer beaucoup de saveurs dans un cadre souple
il monte en puissance grâce à des tanins fins et élégants
pour viandes rouges et gibiers
finesse et persistance
Peter Sisseck a fait le choix depuis 2003 de passer entièrement à la biodynamie
QUINTA DO NOVAL Vintage "Nacional" 2020 Porto 0.75 Ltr Cela permet de concentrer beaucoupUn oiseau d'une autre plume, ce vin montre une puret remarquable pour le millsime, ainsi qu'une tension ondulante qui le distingue compltement. Offre un mlange de cassis, de sauce aux prunes et de compote de baies d'aa du ct fruit, accompagn de notes de ronce, de rglisse sale, de fonte et de chocolat aigre doux qui compltent l'ensemble. Massivement structur aussi, et il y a mme un clair violet la toute fin qui prend un certain temps atteindre. Un vin
