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Ein ideales Produkt für die Kombination mit Fischgerichten
aromatischen Kräutern und Früchten wie gelben Pflaumen
Die Gärung erfolgt in Edelstahl mit einheimischen Hefen und die Reifung für 20 Monate in Kontakt mit der edlen Hefe in großen Holzfässern
Ein Teil dieser Trauben wird zum Trocknen zurückgelassen
ausgewogen und hat einen würzigen Abgang
sforzato di valtellina docg black edition 2019 plozza W24-25-resto Ein ideales Produkt für dieLeuchtendes Granatrot; im Auftakt Noten von Veilchen und verwelkten Rosen, gefolgt von fruchtigen Anklngen und verschiedenen Gewrz , Pfeffer , Myrten und Balsamico Noten. Am Gaumen ist er umhllend, seidig, mit festen, aber gut eingebundenen Tanninen. Er schliet mit einem lang anhaltenden Hauch von Menthol. Der Sforzato der Firma Plozza ist ein wertvoller Wein aus dem Valtellina, der aus Nebbiolo Trauben gewonnen wird, die auf Holzgestellen zur Reifung
