Der biologisch zertifizierte Rosso di Montalcino 2023 spiegelt diese besondere Lage wider: reiner Sangiovese von kalksteinreichen Böden
das Lagerpotenzial erstreckt sich problemlos über die nächsten fünf bis acht Jahre
wurzeln in lehmig-schluffigem Boden auf Sandstein sowie in rotem Feuerstein auf Tuffstein
das durch die kleinen Fenster scheint und eine gemütliche Atmosphäre schafft
sondern ein Coteaux Champenois — der Stillwein der Champagne
Jérôme Galeyrand Clos Vougeot Grand Cru AOP 2023 grenache blanc Der biologisch zertifizierte Rosso diClos Vougeot einer der legendaersten Grand Crus Burgunds, die von Zisterziensermoenchen ummauerte Lage im Herzen der Cte de Nuits. Jrme Galeyrand, Quereinsteiger und Autodidakt aus Gevrey Chambertin, besitzt hier eine kleine Parzelle, die er mit grosser Sorgfalt und naturnahem Ansatz bewirtschaftet. Spontane Vergaerung, minimaler Schwefel, Ausbau in gebrauchten Faessern. Der 2023er ist ein junger Grand Cru voller Versprechen. Dunkle Kirsche,