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Die über 30 Jahre alten Rebstöcke der Domaine gedeihen auf 11 ha kalkhaltigem Mergel und Silex
Die Wurzeln der Rebstöcke reichen tief ins Erdreich und nehmen so die Mineralität der Gesteinsböden auf
dass in ihren Adern der Rebensaft des Couvent des Jacobins fließt
Dieser Wein vereint burgundische Finesse mit Kaiserstühler Kraft
Ausbau: 14 Monate in Eichenholzfässern (bis 40% neues Holz)
Sancerre AOC Blanc „La Moussière” 2024 Flaschen im Gebinde:6 Die über 30 Jahre altenweitere Weine von Domaine Alphonse Mellot Rebsorten: 100% Sauvignon Blanc Der Referenzwein aus Sancerre und das Aushngeschild der Domaine. Tiefgrndig, dicht, bemerkenswert gut ausbalanciert, mit harmonisch reifer Sure. Im Bukett blumig fruchtige Aromen, am Gaumen herrlich mineralisch mit den typischen Feuerstein und Pfeffernoten eines terroirgeprgten Sauvignon Blancs. Die 30 ha groe mit Sauvignon Blanc und Pinot Noir bestckte Hanglage La Moussire (im
